Ханука. Картофельные оладушки

У каждой хозяйки уже есть собственные рецепты картофельных оладушек. Полезно будет научиться печь настоящие израильские левивот согласно детской книжке о еврейских праздниках, которая полюбилась мне и нашим читателям с самого начала выхода в эфир нового проекта доброжелательных авторов Офры и МааЯны - "Блог-Диалог"а "Пятая Сестра".
Изучать этот рецепт мы будем основательно и использовать первоисточник, написанный на иврите - все трудности надо преодолевать, превращая их в жизненный опыт.

 1.

Список необходимых ингредиентов на 15 штук:

Нам потребуется 1 килограмм картофельных клубней, большая головка лука, 2 взбитых (טרופות) яйца, 2 столовые ложки муки, растительное масло для жарки ( отглагольное существительное - לטגן, טיגון - глагол). А так же специи - соль и черный перец.

Что могут понять и запомнить из этого списка Читатели, изучающие иврит.

1. слово яйцо (ביצה, ביצים) - женского рода
2. большая ложка (כף, כפות), маленькая ложечка (כפית)
3. какое прилагательное используют в иврите для выражения слов "взбитые/перемешанные яйца", 

образованное от глагола "растерзать, сболтать, перемещать". Обратите внимание на последнее значение - "некошерный" или ТРЕФНОЙ - вот откуда в русском языке это появилось.

Напоминаю, что все картинки увеличиваются по щелчку Мышки.

2.

Подготовка исходных продуктов.

Посмотрите в словаре слово "кожура" - "קליפה" и сравните его с глаголом "לקלף"

Запоминаем название ТЁРКИ - פומפיה. И обращаем внимание, что протереть картофель нужно крупными, длинными "нитками" - употреблены слова: "חוטים" - нитки и "גסה" - грубая.
Смесь тертой картошки и лука хорошо отжимаем (סוחטים היטב).

Дальше читайте и переводите, ориентируясь на иллюстрации.

3.
Приготовление смеси для жарения

4.

Обжаривание в масле и падача на стол

Добавлю для утешения любителям пончиков, суфганиёт, латкес и дирунов: исполняя заповеди Хануки, вреда своей талии вы не нанесете.

МааЯна, надеющаяся на лучшее.

**************

Ханука. История в картинках
"Как это на иврите". Ханука - запреты, чудеса, воп...
Ханука. Как сделать с детьми ханукию